题型05 机物的性质
一、解题策略
1．有机反应类型判断微思路
2．结构性质类解题思路
读题：根据给定的结构，确定含有的官能团，注意题干关键词：如正确、错误、最多、至少等。
析题：根据含有的官能团，结合有机代表物的性质、结构，分析给定物质具有的性质。
答题：结合所掌握知识，对于给定的选项，逐项分析，迅速作答。
二、题型分析
【典例1】【2019·课标全国Ⅰ，8】关于化合物2－苯基丙烯(
)，下列说法正确的是( )
A．不能使稀高锰酸钾溶液褪色
B．可以发生加成聚合反应
C．分子中所有原子共平面
D．易溶于水及甲苯
【答案】B
【解析】2－苯基丙烯分子中苯环的侧链上含有碳碳双键，它能与稀高锰酸钾溶液发生氧化反应而使其褪色，A项错误；类比乙烯，2－苯基丙烯能发生加成聚合反应，B项正确；2－苯基丙烯分子中含有甲基，故该分子中不可能所有原子共平面，C项错误；2－苯基丙烯属于烃，不易溶于水，D项错误。
【典例2】【2018·课标全国Ⅲ，9】苯乙烯是重要的化工原料。下列有关苯乙烯的说法错误的是( )
A．与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应
B．能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯
D．在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯
【答案】C
【解析】在Fe作催化剂时，苯乙烯苯环上的H原子可被溴原子取代，A项正确；苯乙烯中的碳碳双键能被酸性KMnO4溶液氧化，从而导致酸性KMnO4溶液褪色，B项正确；苯乙烯与HCl发生加成反应生成氯苯乙烷，C项错误；苯乙烯中含有碳碳双键，在一定条件下能发生加聚反应生成聚苯乙烯，D项正确。
1．某有机物的结构如图所示，下列关于该有机物的描述不正确的是
①所有碳原子可能共面；
②能使酸性KMnO4溶液和溴水褪色，且原理相同；
③1mol该有机物分别与足量Na或NaHCO3反应，产生气体在相同条件下体积不相等；
④能发生酯化反应；
⑤能发生加聚反应；
⑥1mol该有机物完全燃烧生成CO2和H2O消耗O2的体积为280 L(标准状况)
A．①② B．②⑥ C．③⑥ D．②③
【答案】D
【解析】①有机物结构中苯环、双键为平面结构，与苯环、双键直接相连的原子一定共面，则分子中所在的碳原子可能共面，故不选①；②该有机物含有碳碳双键，发生氧化反应使酸性KMnO4溶液褪色，使溴水褪色是发生加成反应，原理不同，故选②；③-COOH、-OH均可与Na反应生成氢气，则1mol该有机物与足量Na反应生成1mol氢气；与NaHCO3反应的只有-COOH，1mol该有机物与足量-COOH反应生成1mol二氧化碳，在相同条件下，气体体积相同，故选③；④该有机物含有羧基，羟基，可以发生酯化反应，故不选④；⑤该有机物含有碳碳双键，可以发生加聚反应，故不选⑤；⑥该有机物分子式为C11H12O3，1mol该有机物完全燃烧生成CO2和H2O消耗O2的体积为（11+3-1.5）mol×22.4L/mol=280 L，故不选⑥；综上所述，应选②③，答案为D。
2．有关下图所示化合物的说法不正确的是
A．既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应，又可以在光照下与Br2发生取代反应
B．1mol该化合物最多可以与3mol NaOH反应
C．既可以催化加氢,又可以使酸性KMnO4溶液褪色
D．既可以与FeCl3溶液发生显色反应，又可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体
【答案】D
【解析】A、根据结构简式可知化合物中含有的官能团有酯基、酚羟基、醚键、碳碳双键。碳碳双键可以和溴加成，甲基上的氢原子可以被取代，正确；B、2个酯基水解需要2个氢氧化钠，1个酚羟基需要1个氢氧化钠，即1mol该化合物最多可以与3mol NaOH反应，正确；C、含有碳碳双键，既可以催化加氢，又可以使酸性KMnO4溶液褪色，正确；D、酚羟基不能与NaHCO3溶液反应放出CO2气体，错误。
3．下列关于有机物的说法错误的是( )
A．乙醇可以被酸性重铬酸钾溶液氧化
B．实验室制备硝基苯时需要水浴加热，水浴加热的优点是受热均匀，温度易控制
C．可用溴水来区分乙酸、乙醇、苯乙烯
D．纤维素属于糖类，人体中没有水解纤维素的酶
【答案】C
【解析】乙醇可以被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液氧化成乙酸，故A正确；在浓硫酸作用下，苯在50～60 ℃可以与浓硝酸发生取代反应生成硝基苯，利用水浴加热可将温度控制在50～60 ℃，且利用水浴加热可使反应容器受热均匀，故B正确；苯乙烯可与溴水发生加成反应，使溴水褪色，乙酸、乙醇不与溴水反应且均与溴水互溶，无法用溴水区分二者，故C错误；纤维素是植物的主要成分，食物中的纤维素主要源于干果、鲜果、蔬菜等，人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中主要是加强胃肠的蠕动，有通便功能，故D正确。
4．下列有关有机物的说法正确的是( )
A．乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可以使酸性高锰酸钾溶液褪色
B．1 mol苹果酸[HOOCCH(OH)CH2COOH]可与3 mol NaHCO3发生反应
C．酸性条件下，C2H5CO18OC2H5的水解产物是C2H5CO18OH和C2H5OH
D．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
【答案】D
【解析】A．聚乙烯不含碳碳双键，不能使酸性KMnO4溶液褪色，A错误；B．1个苹果酸分子中只含有2个—COOH，1 mol苹果酸可与2 mol NaHCO3发生反应，B错误；C．酸性条件下，C2H5CO18OC2H5的水解产物是C2H5COOH和C2H5(18)OH，C错误；D．乙酸中有羧基，油脂中有酯基，二者均与NaOH溶液反应，D正确。
5．下列说法正确的是( )
A．淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物
B．石油分馏和煤的干馏都属于物理变化
C．聚乙烯是无毒高分子材料，可用于制作食品包装袋
D．甲烷、汽油、柴油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料
【答案】C
【解析】淀粉和纤维素均为高分子化合物，而油脂不属于高分子化合物，A项错误；石油分馏是物理变化，而煤的干馏是化学变化，B项错误；聚乙烯是无毒高分子材料，可用于制作食品包装袋，C项正确；酒精的主要成分为C2H5OH，酒精不是碳氢化合物，D项错误。
6．有机物A的结构如图所示，下列说法中正确的是( )
A．有机物A易溶于水
B．有机物A在铜的催化下与O2反应生成醛
C．1 mol A最多能与4 mol H2发生加成反应
D．在酸性条件下，有机物A水解形成一种有机物
【答案】D
【解析】A．A中只有—OH是亲水基，烃基部分难溶于水，含有酯基，具有酯类的性质，酯不溶于水，A在水中溶解度较小，故A错误；B．有机物A在铜的催化下与O2反应生成酮，故B错误；C．酯基上双键不能与氢气发生加成，1 mol A最多能与3 mol H2发生加成反应，故C错误；D．在酸性条件下，有机物A水解形成一种有机物
，故D正确。
7．某种可用于治疗心脏病的药物X的结构简式为
，下列有关X的说法错误的是( )
A．X可能有香味，是乙酸乙酯的同系物
B．X不溶于水，密度可能比水的小
C．遇碱溶液或酸溶液均易变质
D．
与X互为同分异构体
【答案】A
【解析】X中含有碳环结构，不可能是乙酸乙酯的同系物，故A错误；X属于酯类物质，不溶于水，密度可能比水的小，故B正确；X属于酯类物质，遇碱溶液或酸溶液均会因为水解而变质，故C正确；
与X分子式相同，结构不同，互为同分异构体，故D正确。
8．我国科学家在有机分子簇集和自由基化学研究领域中取得重大研究成果。据悉，他们在研究过程中曾涉及到如下有机物：
下列关于该有机物的描述，不正确的是（ ）
A．具有两性，可与酸、碱反应
B．由4种氨基酸分子脱水形成的四肽化合物
C．1mol该有机物最多可消耗3molNaOH
D．
是形成该有机物的一种氨基酸
【答案】C
【解析】A、该有机物中含有氨基、羧基，具有两性，可与酸、碱反应；B、由4种氨基酸分子分别为H2N-CH2COOH、H2N-CH(CH3) COOH、
、HOOCCH2CH(NH2)COOH，脱水形成的四肽化合物；C、1mol该有机物中含有2mol羧基，则最多可消耗2molNaOH；D、是形成该有机物的一种氨基酸。
9．屠呦呦率领团队先后经历了用水、乙醇、乙醚提取青蒿素的过程，最终确认只有采用低温、乙醚冷浸等方法才能成功提取青蒿素。研究发现青蒿素中的某个基团对热不稳定，该基团还能与NaI作用生成I2 。碳原子连有4个不同的原子或基团时，该碳称为手性碳，下列分析不正确的是
A．推测青蒿素在乙醚中的溶解度大于在水中的溶解度
B．青蒿素可以与NaOH、Na2CO3 、NaHCO3反应
C．青蒿素分子中含有手性碳
D．青蒿素中对热不稳定且具有氧化性的基团是“－O－O－”
【答案】B
【解析】A．青蒿素中含有酯基，如图含
，难溶于水，易溶于有机溶剂。根据萃取过程，最终采用乙醚萃取，可知青蒿素易溶于乙醚， 正确；B．青蒿素可以与氢氧化钠溶液反应，由于青蒿素中含有酯基，在碱性环境下发生水解。但是Na2CO3和NaHCO3不与酯基等官能团反应，错误；C．手性碳指碳原子所连接的4个基团不一样，青蒿素分子中含有手性碳，如
，中心的碳原子链接了4个不同的原子或原子团，是手性碳原子，正确；D．含有的“-O-O-”不稳定，类似于双氧水中的过氧键，受热容易分解，正确。
10．已知某有机物的分子式为C3HaOb(a、b均是不为0的正整数)，关于C3HaOb的下列说法正确的是
A．无论b为多少，a都不可能为奇数
B．当a＝8时，该物质有可能发生加成反应
C．当a＝6、b＝2时，该物质不可能含有两种官能团
D．1个C3HaOb可能含有3个醛基
【答案】A
【解析】A．由于C原子形成4个共价键，O原子为-2价，则氢原子个数一定为偶数，正确；B．能发生加成反应的有机物分子中含不饱和键，当a=8时，分子式为：C3H8Ob，根据H原子数可知该有机物达到饱和结构，不可能发生加成反应，错误；C．当a=6、b=2时，分子式为：C3H6O2，与饱和结构C3H8O2相比，有一个不饱和键，其分子中可能含醛基和羟基两种官能团，如：CH2OHCH2CHO等，错误；D．醛基只能在端基碳上，3HaOb最多含2个醛基，错误。
11．白屈菜有止痛、止咳等功效，从其中提取的白屈菜酸的结构简式如图所示。下列有关白屈菜酸的说法中不正确的是
A．分子式是C7H4O6 B．能发生加成反应
C．能发生水解反应 D．能发生酯化反应
【答案】C
【解析】A、由题给白屈菜酸的结构简式可知，该物质分子式为C7H4O6，正确；B、白屈菜酸的结构中含有C=C键和C=O键，能与H2发生加成反应，正确；C、白屈菜酸分子结构中不含酯基或其他可水解的基团，因此不能发生水解反应，错误；D、白屈菜酸分子结构中含有羧基，可以与醇或酚发生酯化反应，正确。
12．乙烯酮的结构简式为CH2＝C＝O，是一种重要的有机中间体，可由乙酸分子内脱水得到。下列说法不正确的是
A．1mol乙烯酮与1molH2完全反应生成1mol乙醇
B．乙烯酮中所有的原子均处于同一平面内
C．乙烯酮与水反应生成乙酸的反应属于加成反应
D．乙烯酮与
互为同分异构体
【答案】A
【解析】A、碳碳双键、碳氧双键均可发生加成反应，1mol乙烯酮与1molH2完全反应生成1mol乙醛，错误；B、乙烯酮中间的碳采用sp杂化，为直线形，另一个碳采用sp2杂化，平面三角形，乙烯酮中所有的原子均处于同一平面内，正确；C、乙烯酮与水反应生成乙酸的反应，碳碳双键与水加成，属于加成反应，正确；D、乙烯酮与分子式相同、结构不同，互为同分异构体，正确。
13．二羟基甲戊酸是合成青蒿素的原料之一，其结构如图a所示。下列有关二羟基甲戊酸的说法正确的是
A．含有羟基和酯基两种官能团
B．不能使酸性KMnO4溶液褪色
C．等量的二羟基甲戊酸消耗Na和NaHCO3的物质的量之比为3:1
D．是乳酸（结构如图b）的同系物
【答案】C
【解析】A、
含有羟基和羧基两种官能团，错误；B、因为含有羟基，所以能使酸性KMnO4溶液褪色，错误；C、1mol等量的二羟基甲戊酸含有两个羟基和1个羧基消耗Na的物质的量为3,消耗NaHCO3的物质的量1,所以消耗Na和NaHCO3的物质的量之比为3:1，正确；D、由乳酸的结构简式为
二羟基甲戊酸的结构简式为，两者结构不相似，不属于同系物，错误。
14．铁杉脂素是重要的木脂素类化合物，其结构简式如图所示。下列有关铁杉脂素的说法错误的是( )
A．分子中两个苯环处于同一平面
B．分子中有3个手性碳原子
C．能与浓溴水发生取代反应
D．1 mol铁杉脂素与NaOH溶液反应最多消耗3 mol NaOH
【答案】A
【解析】A、分子中两个苯环连在四面体结构的碳原子上，不可能处于同一平面，错误；B、
图中*标注的三个碳原子是手性碳原子，正确；C、酚羟基的邻对位可能与浓溴水发生取代反应，正确；D、1 mol铁杉脂素与NaOH溶液反应最多消耗3 mol NaOH，分别是酯基消耗1mol，2个酚羟基各消耗1mol，正确。
15．下列有关图中有机物的说法错误的是（ ）
A．该有机物的分子式为C8H9O4Br
B．1mol该有机物最多可以与3molH2反应
C．能发生酯化反应、水解反应、氧化反应
D．1mol该有机物与NaHCO3溶液反应时，最多消耗1molNaHCO3
【答案】B
【解析】A、根据碳原子结构特点，结合有机物结构简式，可知该有机物分子式为C8H9O4Br，正确；B、该有机物分子中含有1个碳碳双键、1个-CHO可以与H2发生加成反应，而含有的-COOH具有特殊的稳定性，不能与氢气发生加成反应，因此1mol该有机物最多可以与2molH2反应，错误；C、该物质含有羧基、醇羟基，可以发生酯化反应；含有Br原子，可以发生水解反应；含有醇羟基，由于羟基连接的C原子上含有H原子，所以可以发生氧化反应，正确；D、该物质分子中含有1个-COOH，由于羧酸的酸性比碳酸强，所以1mol该有机物与NaHCO3溶液反应时，最多消耗1molNaHCO3，正确。
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