《化学与生活》测试题
一、单选题（每小题只有一个正确答案）
1．人类膳食要求营养均衡，人体缺乏某种元素会导致贫血，此元素是（ ）
A．锌 B．铁 C．碘 D．钙
2．下列关于生活和健康常识的说法不正确的是( )
A．甲醛溶液可用于水产品保鲜 B．用地沟油烹任的食物危害人体健康
C．水果和蔬菜含有人体需要的维生素 D．可以用碳酸氢钠焙制糕点
3．下列制作蛋糕的原料中，富含蛋白质的是
A．面粉 B．白糖 C．鸡蛋 D．橄榄油
4．下列有关物质的组成的说法错误的是( )
A．煤气是由一氧化碳、甲烷、氢气等物质组成的混合物
B．甲烷属于有机物
C．钢铁和铝合金都是合成材料
D．化石燃料都含有碳元素
5．饸饹面是我国北方传统特色面食之一，其主要食材为面粉，西红柿，鸡蛋，黄瓜丝，鹌鹑蛋，芝麻，辣椒油。其中鸡蛋中的蛋清为人体提供的营养素是( )
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
6．草莓是一种深受大家喜爱的水果，其富含的营养元素是
A．蛋白质 B．油脂 C．维生素 D．无机盐
7．归纳和演绎是重要的科学方法。下列归纳或演绎合理的是
A．有机物是类含碳化合物,所以 CH4、CO2 都是有机物
B．同种元素质子数相同，所以质子数相同的粒子是同种元素
C．中和反应生成盐和水,所以生成盐和水的反应-定是中和反应
D．单质是由同种元素组成的,所以同种元素组成的纯净物是单质
8．逻辑推理是化学学习中常用的思维方法，以下推理正确的是（ ）
A．中和反应有盐和水生成，有盐和水生成的反应一定属于中和反应
B．合金是在某种金属中加热熔合其他金属或非金属形成的，所以合金一定属于混合物
C．有机物中含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物
D．化学反应通常伴有能量变化，所以凡是伴有能量变化的一定是化学变化
9．“塑化剂”是一种重要的工业原料，但被不法商人添加到食品中，造成了“塑化剂”风波。已知“塑化剂”的化学式为C24H34O4，下列说法不正确的是
A．“塑化剂”属于无机物
B．“塑化剂”属于有机物
C．“塑化剂”中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为12∶17∶2
D．食品添加剂要严格按照国家规定标准进行使用
10．实验是化学的“最高法庭”．下列有关实验的叙述符合事实的是（ ）
A．灼烧闻气味一定能鉴别棉花和羊毛
B．硝酸铵溶液水后温度升高
C．有放热现象的反应一定是中和反应
D．用淀粉可以鉴别食盐和加碘食盐
11．下列鉴别方法不可行的是
A．用带火星的木条鉴别空气和氧气
B．用水鉴别硝酸铵和氢氧化钠两种固体
C．用熟石灰粉末与之混合、研磨，鉴别硫酸铵和氯化铵两种化肥
D．用燃烧的方法鉴别羊毛和合成纤维
12．物质性质决定用途。下列说法不正确的是
A．浓硫酸有吸水性，可用于干燥氨气
B．洗洁精有乳化作用，可用于洗去碗筷上的油污
C．氩气的化学性质稳定，可用作焊工接金属的保护气
D．硫酸铜能使蛋白质变性，可用于游泳池水消毒
13．维生素C（化学式是C6H8O6）主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力。近年还发现维生素C有防癌作用。下列关于维生素C的说法中正确的是（ ）
A．维生素C是氧化物
B．维生素C是由6个碳元素、8个氢元素和6个氧元素组成的
C．维生素C中C，H，O三种元素的原子个数比为9：1：2
D．青少年应多吃蔬菜水果，切勿偏食
14．戊二醛（C5H8O2）是一种预防“禽流感”的高效消毒剂。下列说法错误的是
A．戊二醛属于有机化合物
B．戊二醛由碳、氢、氧三种元素组成
C．戊二醛中碳、氢、氧元素质量比为5：8：2
D．戊二醛中碳元素的质量分数最高
二、填空题
15．莲是多年生水生草木，水下的莲藕富含维生素C、铁、淀粉和膳食纤维。有除烦解渴、补心生血和健脾开胃等功效。莲子中钙、磷、钾含量很高。荷叶有减肥瘦身的作用。
（1）莲藕中富含的维生素C可预防_____病。
（2）患有骨质疏松症的人群，可选上述中的_____进行食补。
16．生活离不开化学物质。现有以下六种物质:①生石灰:②食盐;③碳酸钙;④尿素;⑤酒精;⑥碳酸氢钠。请选择适适当物质的序号填空:
（1）可作为火锅燃料的是_____；
（2）可用作补钙的盐是_____；
（3）可用作食品干燥剂的是_____；
（4）可用作氮肥的物质是_____。
17．化学与我们的生活息息相关。请回答下列问题：
（1）下列食物中富含维生素的是__________。
（2）联合国教科文组织认为中国铁锅是具有推广价值的一种烹饪工具，用铁锅做菜，其优点是可以补充人体所需的微量元素，人体缺铁会引起___________。
（3）三大合成材料指的是__________、合成纤维、合成橡胶、合成材料废弃物的急剧增加带来了环境问题，如“白色污染”等。
18．2018年5月31日世界无烟日的主题是“烟草与心脏病”香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中毒害作用最大的有一氧化碳、尼古丁、焦油等。最新研究表明，烟民戒烟越早，患心脏病的几率越小。
（1）香烟的烟气所含有毒物质中，最易与血红蛋白结合的是（填化学式）______。
（2）已知尼古丁燃烧的生成物中有CO2和H2O，则可推知尼古丁中一定含有的元素是（填元素符号）______。
（3）与CO所含元素完全相同的某种气体，大量排放到空气中时会加剧“温室效应”，这种气体是______。检验此气体的方法是：将此气体通入澄清石灰水中，若______，则为该气体。
（4）为了防止温室效应进一步增强，我们都应该传播“低碳”理念，所谓“低碳”就是______。
19．化学就在我们身边，生活中蕴含着许多化学知识。
（1）生活中用_____的方法既能软化硬水，又可以杀菌消毒。
（2）除去热水瓶胆内水垢，可选择_____（选填“食盐”“食醋”或“纯碱”）。
（3）食用牛奶和鸡蛋主要补充的营养素是_____。
（4）洗头发时，使用护发剂和洗发剂的正确次序是先用_____。
（5）洗洁精能除去油污，利用了洗洁精的_____作用。
三、推断题
20．甲、乙、丙、丁是常见的化合物，它们有如下图所示转化关系（部分物质已略去）。已知甲是相对分子质量为46的液体燃料，丙是最常见的液体；丁是石灰水的主要成分。则甲的化学式为________，反应②的化学方程式为__________,乙在生产或生活中的种用途是___________。
21．A→F是初中化学常见物质，它们之间的转化关系如图所示。(反应条件及部分生成物略去)。A是一种含钙元素的物质，C的固体升华时吸热，常用做制冷剂。D是黑色粉末，且是氧化物。请回答下列问题：
(1)C的化学式为___、D的化学式为____。
(2)若E是有毒气体，写出反应③的化学方程式_____。
(3)若F是实验室一种常见液体燃料，写出反应④的化学方程式:_______。
(4)请写出C转化成A的化学方程式______。
四、实验题
22．工业上常用电解饱和食盐水的方法制取烧碱，某化学兴趣小组为了探究久置的工业烧碱的成分，进行了如下实验：
（1）取少量样品于烧杯中，向其中加入过量稀盐酸，观察到有气泡产生，说明样品中含有_____，该反应的化学方程式为_____，接着又向烧杯中继续加入硝酸银溶液，出现了白色沉淀，甲同学立刻得出结论：样品中还含有氯化钠，乙同学对该结论提出了质疑，认为不一定含有氯化钠，理由是_____；
（2）丙同学认为除了需要确认是否含有氯化钠外，还需要确认样品中是否含有氢氧化钠，于是，大家又进行了以下实验：
①另取少量样品溶解于水，向其中加入过量硝酸钙溶液，产生白色沉淀，然后过滤、洗涤；
②向滤液中加入足量稀硝酸，再滴入硝酸银溶液后产生白色沉淀；
③向滤渣中加少量水后滴入酚酞，溶液变红．
由此判断，滤渣中的物质是_____（填化学式）．
（3）根据以上经验，得出的结论正确的是_____（填序号）
A．样品中无NaCl
B．样品中只有NaOH和Na2CO3
C．样品中无NaOH
D．样品中有Na2CO3、NaOH和NaCl
23．探究温度对酶活性影响的实验，需要进行以下操作：①取3支试管，编号并各注入稀淀粉溶液；②向各试管注入淀粉酶溶液；③向各试管滴碘液；④将3支试管分别放在37℃的热水、沸水和冰块中维持温度5min；⑤观察实验现象．请根据表格回答下列问题：
|
实验操作 |
加入物质 |
A试管 |
B试管 |
C试管 |
|
① |
稀淀粉溶液（mL） |
2 |
2 |
2 |
|
② |
淀粉酶溶液（mL） |
1 |
1 |
1 |
|
③ |
碘液（滴） |
1 |
1 |
1 |
|
④ |
温度处理（5min） |
37℃ |
100℃ |
0℃ |
|
⑤ |
观察现象 |
|
|
|
（1）以上操作最合理的实验顺序应是 ．（某些操作可多选）
（2）最简便的制取淀粉酶溶液的方法是收集并稀释唾液，需要的实验仪器和材料是 ．
（3）以正确的实验顺序进行实验后，观察到B试管内的溶液变蓝色，这是因为 ．
五、计算题
24．维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。缺乏维生素A1（C20H30O），会引起夜盲症。请回答：
（1）维生素A1属于_____（选填“无机物”或“有机物”）
（2）维生素A1相对分子质量为_____；
（3）维生素A1中碳元素和氢元素的质量比_____（写最简整数比）。
25．碘是人体必需的微量元素之一，长期缺碘可导致碘缺乏症。食用加碘食盐是消除碘缺乏症最简便、经济、有效的方法。下表是加碘食盐包装袋的简单说明：
|
产品标准代号 |
GB5461-2000 |
|
配料表 |
精制盐、碘酸钾 |
|
质量等级 |
合格品 |
|
主要成分 |
氯化钠 |
|
碘含量（以1计） |
|
|
保质期 |
18个月 |
|
生产日期 |
见封口 |
阅读说明后，根据要求回答下面的问题。
（1）一袋
的加碘食盐中含碘的质量是______
。
（2）一袋的加碘食盐中含碘酸钾
的质量是______。
参考答案
1．B 2．A 3．C 4．C 5．C 6．C 7．D 8．B 9．A 10．A 11．C 12．A 13．D 14．C
15．坏血 莲子
16．⑤ ③ ① ④
17．AE 贫血 塑料
18．CO C、H CO2 变浑浊 减少空气中二氧化碳的含量
19．煮沸 食醋 蛋白质 洗发剂 乳化
20．
制碳酸饮料、灭火、干冰用作制冷剂等
21．CO2 CuO CuO+CO
Cu+CO2 C2H5OH+3O2
3H2O+2CO2 CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+ H2O
22．碳酸钠 Na2CO3+2HCl═2NaCl+H2O+CO2↑ 由于事先“向其中加入过量稀盐酸”，引入了氯离子，无法判断氯离子是来自于盐酸还是原样品 碳酸钙 D
23．（1）①④②④③⑤；（2）试管、量筒、烧杯、蒸馏水；
（3）在100℃时淀粉酶失活，淀粉没有被分解，淀粉遇碘变蓝色．
24．有机物 286 8:1
25．
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